Училище за най-добрите
Get Adobe Flash player

Лятна практика на канарския остров Тенерифе

Двадесет ученици от Професионална гимназия по търговия и ресторантьорство, Враца се завърнаха от триседмична лятна практика в курортния град Пуерто де ла Круз  на канарския остров Тенерифе. Предоставена им бе възможност да приготвят и сервират различни традиционни канарски ястия – испанска супа с кресон, студена супа с пъпеш,  популярното ястие „Sankocho“, разнообразие от ястия от риба и морски дарове Casuela to mariskos,  Papas Arrugadas, поднесени със сос Mojopicon, лаврак, сьомга, рибни яхнии, канарско „Puchero“, вегетарианските ястия  Potayede Berros, пушено сирене, пилешки бутчета по канарски, печена шунка, традиционните варени или набръчкани картофи с пикантен сос „Mozho.“

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Статия във вестник Зов